蕎ノ二百四十三 轟庵(蛍池) |
案外、昼どきに通ることがなく、やっとはいるチャンスがきました
十割そば 轟庵 豊中市蛍池中町2-3-1
モノレールの蛍池改札出てまっすぐ
ルシオールというショッピングビルの3F
2人掛けテーブルが2組と、4人掛けが4組
12:20入店で、ま、そこそこの回転です
蕎麦は「機械打ち」「手打ち二八」「手打ち十割」の3種類
温かい蕎麦では、「はりはり蕎麦」なんていう変わったものもありました
→クリックすると大きい写真が見れます
手打ち二八盛りの大もり 1,220円
量はまずまず
太さはほぼ均一です
とてもツルッとした食感
コシがやや強めで、モチっと感はやや不足
でも、食感やのど越しは悪くありません
ただ、新蕎麦だけどあまり風味は強くない
こういうツルッとしたコシの強い蕎麦だとそうなる傾向にある(気がする)
つけ汁は関西にしては濃いほう
ただ、かつお出汁が強いというもので、濃厚さはありません
そんなには美味しくないな~
しかも、1,220円
そんな価値は全くないと思います
そもそも、機械打ちと手打ちを値段差つけて出すとこって、あまり良いイメージを持ちません
(なぜ? と言われるとよくわからないのですが)
あと、蕎麦湯は自分でとりに行く方式
安い立喰いの店ならいざしらず、こんな(レベル以上の)高い店でこれはどうだろう?
と、全般に良い評価はできないのだけれど、昼時に空港使うときがあれば、十割と機械打ち、どんな差があるか試しに再訪してみようと思っています
◆◆◆◆◆◆◆◆ 今日の晩ごはん ◆◆◆◆◆◆◆◆