蕎ノ五十三 喜庵(北新地) |
新地の中にある老舗蕎麦屋です
御手打そば 喜庵
大阪府大阪市北区堂島1-3-37
新地の中だけあって、店構えにも雰囲気があります
新地だと狭苦しい通りもありますが、ここは結構広い道に面してます
店内もあまり明るくなく、居心地の良い造りです
あまり広くもありません
お昼のメニューです
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普通なら、必ず大もりを頼むのですが、実は既にごはんを食べたあと
しかも、関西で蕎麦を食べるならこれも食べたい...ってのがあったもので...
「空」 945円を注文
もり蕎麦と好きな蕎麦1品というセットです
蕎麦はちょうど良い太さ
コシの強い蕎麦ですが、弾力がそんなになく、歯でプチプチ切れる感じ
噛み切るのに力がいるほど弾力のある蕎麦よりは、好きな蕎麦です
モチっと感は殆どありません
香りもあまり高くは無いですが、味はしっかりしてます
甘くなく、関西にしてはとても濃いつゆです
ただ、“かえし”というより“かつおだし”が濃厚という味
関東の店で言えば、よく行く店で言えば、関内の利久庵が近いか?
そして、“関西で蕎麦を食べるんだから”と注文したのがこちら
にしん蕎麦です
蕎麦は圧倒的に東が美味しいと思いますが、にしん蕎麦は関西がいーですねー
明日こそは絶対200回記念!!