蕎ノ五十 石臼手打ちそば 杉本(沼津) |
ちょっと歩くけど行ってみたお店
(これも去年ですけど)
石臼手打ちそば 杉本
静岡県沼津市本田町4-35
場所は非常にわかりづらい
沼津駅から歩いて行きましたが、かなりあります
15分以上歩いたと思います
古い住宅を改装した店
店内も大きく改装を加えていないようです
メニューはいたってシンプル
お蕎麦は十割です
鴨は真鴨を使ってるとのことです
私は蕎麦なら合鴨が好きですが...
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あとから「重ね」があることに気付き、ちょっと後悔
十割より二八を好んでいるのですが、ここの蕎麦は大変美味でした
適度なモチッと感と、硬さのない程良いコシがたまらない
ただ、麺が全般に短すぎる
十割の宿命なのでしょうか?
つゆはやはり薄い
少し変わった味です
東京と同じようなつゆを関東以外で望んでもしょうがないですねー
蕎麦湯は非常に薄い
なのに、蕎麦の風味はしっかり付いており、美味しくいただけました
蕎麦を注文してしばらくしてから、衝動的に「玉子焼き」を注文
蕎麦をほとんど食べ終わってから出てきたので、ひとりではちょっと多かった....
お店の人は「遅くなってすいません」と大変恐縮されてましたが、こっちがあとから頼んだのだから、全くお店に責はございません
1回しか行ってませんが、かなり気に入りました(高いけど)
また行ってみたいものですが、沼津に行ったら魚に目がいってしまうでしょうね~
今日は、コート着てマフラーまでしてる人が居たんだってさ! 10月なのにね~