蕎ノ四十一 そば眞(水戸) |
早く着きすぎたとき、担当客先の周辺を徘徊してたら偶然見つけました
そば 眞
水戸市南町1-2-4
国道50号から脇に入って更に路地を入ったとこにあります
ほんと、民家とマンションの間にあります
店内写真、良いのがありませんでした
4人掛テーブルが3つ、座敷に2テーブルとカウンター席の、綺麗なお店です
蕎麦に徹したメニューをみると期待ができそう
1年前は680円だったせいろが750円に値上がりしてました
このメニューはH22年9月現在のものです
お酒とかつまみとか、夜のメニューもあるし、コースメニューもあります
→クリックすると大きい写真が見れます
そばがきを平たくして揚げたものかな?
お茶と一緒に煎餅みたいなものが出てきます
なかなか美味しいものだったんですが、2010年9月訪問時には出てきませんでした~
蕎麦はやや濃いめの色だけど、挽きぐるみではない一般的な蕎麦
こしもあり、モチッと感もしっかり
好みの蕎麦です
たまに細すぎるのが出てきますが、概ね均一な切り方で、極端に細すぎないのも好感をもてます
つゆは東京風と比べるとやや薄い
それでも全国平均からいえば濃い目かな?
結構甘みがあり、温泉玉子のタレを濃くしたような味です
蕎麦湯はそこまでとろみはないものの、蕎麦の風味はちゃんとあってまずまずです
ただ、ちょっとしか出してくれないのが不満です
現職でも水戸に行くことが無くはありませんし、この近所にも客先が1軒あります
でも、なかなか行く機会は得れそうにありません
都合3回行きましたが、好きな蕎麦屋です
立地からすると、ちょっと高いかな~?
別に盛られてきて、しかも蕎麦猪口までついてくるとこが変ってます
なかなか美味しかった
おとぅ・おかぁ 明日は久々の...